猪头皮应该要怎么做才好吃呢？
2015-07-09 22:31
夜染、繁华处问
最近一段时间去超市看到有猪头皮在卖，所以就买了一些回来想要做着吃，以前没有做过所以不知道怎么做，请问猪头你应该要怎么做才好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。建议可以用猪头起来熬汤吃，因为葡萄皮中含有丰富的胶原蛋白和大量的矿物质元素，在熬汤的时候可以帮助将其中的营养更好的释放出来，这样就可以让汤变得非常鲜美，对调理食欲也是非常有好处的，所以如果平时胃口不好的人就可以经常这样吃，产妇和孕妇也可以经常吃一些猪头皮，这样可以很好的起到催奶的作用，还可以调理身体内的营养。