猪头皮应该要怎么做才好吃呢?
2015-07-09 22:31
夜染、繁华处问
最近一段时间去超市看到有猪头皮在卖,所以就买了一些回来想要做着吃,以前没有做过所以不知道怎么做,请问猪头你应该要怎么做才好吃呢?
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师,中国食品营养学会会员,吉林省农产品质量安全学会理事。建议可以用猪头起来熬汤吃,因为葡萄皮中含有丰富的胶原蛋白和大量的矿物质元素,在熬汤的时候可以帮助将其中的营养更好的释放出来,这样就可以让汤变得非常鲜美,对调理食欲也是非常有好处的,所以如果平时胃口不好的人就可以经常这样吃,产妇和孕妇也可以经常吃一些猪头皮,这样可以很好的起到催奶的作用,还可以调理身体内的营养。
