胡萝卜煮水的功效好吗？
2015-07-06 13:00
先森,表酱紫问
本人很喜欢吃萝卜，不单单喜欢它的味道，而且它的营养价值很高，它做菜也很好吃，还百搭，但胡萝卜功效很多，可我只知道一点点，它还有什么作用?
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。胡萝卜如果生吃对于有些肠胃不好的人，会非常的难消化，但是如果身体想要补充胡萝卜素，又必须要吃一些胡萝卜，因此可以通过煮水的方法将胡萝卜素渗入到水里，喝汤水就可以补充。之后胡萝卜吃比不吃强、熟吃比生吃强，胡萝卜煮水可提高人体免疫力，胡萝卜煮水可以明目，胡萝卜煮水可降血脂，胡萝卜煮水能为人体提供多种营养，利于健胃消食、化痰止咳、顺气、利便。补充维生素，还利于便秘，还不容易生病。