冰糖炖雪梨真的要去皮吗
2015-07-06 03:21
鲜血赎罪问
家里小孩子咳嗽，有朋友说冰糖炖雪梨效果对止咳又不错的效果，但从来没有做过，不知道梨皮是否需要削皮，冰糖炖雪梨要去皮吗
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。冰糖炖雪梨是以冰糖和雪梨为主要原料制作而成的饮品，具有化痰止咳的作用和效果。如果在炖制过程中去掉梨皮，那么其效果往往大打折扣的，因为其止咳的主要跟梨皮的疗效有很大的关系。如果担心用农药残留，可以用盐使劲搓，或者是用清水侵泡，果蔬净化器清洗，对处于农药残留有不错的效果。由于引起咳嗽的原因很多，如果在冰糖炖雪梨没有效果后，建议到正规查明原因，针对性的治疗。