什么油炒菜比较的好吃
2015-07-06 02:16
沒有愛的家问
我现在刚刚步入社会，也远离了爸妈，自己一个人在东北生活，所以一切都得要我自己自理，我现在在学习做菜，我想知道用什么油炒菜是最好吃的？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。在烹饪不同菜的时候，我们大家要准备不同的食用油，在我们的生活中，存在着几类可供我们选择的食用油，主要包括色拉油，花生油，茶油以及玉米油等，那么色拉油所含的维生素E物质比较的丰富，还可以生吃，是可以用来烹饪菜肴的，而菜籽油比较适合日常的炒菜，因此，在做家常菜烹饪的时候，我们就都可以选用菜籽油，而花生油属于一种高档的烹饪油，在烹饪出来后会有淡淡的花生气味，你在烹饪时应该要根据烹饪的菜肴来选择合适的食用油。