韩式年糕应该怎么做比较好吃？
2015-07-05 23:18
我渴望→自由问
同事们经常在工作之余说韩式年糕做法，有的说这样做好吃，有的说那样做好吃，想问一下，像同事说的韩式年糕该怎么做比较好吃啊?
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。韩式年糕是非常好吃的，在世界上都非常有名，香甜可口，醇香浓郁，营养丰富，跟中餐有些不同，步骤是将上好的大米和江米混合蒸熟后，在用上好的香米格外在蒸熟一起碾碎压缩成长条形状然后放凉待等备用，然后加入洋葱胡萝卜，白菜丝，还有葱姜切末，上锅放油加入切好的这些蔬菜，爆香一下然后加入适当的清水，加入一些已经放凉的年糕条，翻炒后加入韩式的辣椒酱，即可。