宽粉条怎么做会好吃点？
2015-07-05 21:27
我渴望→自由问
邻居家是做宽粉条的，送了一些给我家。今天没出去买菜，刚好就着宽粉条吃好了，我没做过这个，心血来潮想做一下，请问怎么做味道会好吃一点呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。以下是宽粉条的制作方法：首先，将宽粉条放入沸水中泡开，然后再切碎，把猪肉切成片，然后用生粉搅拌，再加入生抽和料酒，搅拌十分钟，腌制十分钟。之后将大白菜切成小块。二、炒锅烧热，放油，撒上姜蒜爆香，再把肉倒进锅里翻炒，倒入白菜，一起翻炒。然后加水，放宽粉条，最后加点老抽跟盐，等水煮成浓汤汁，这样做的宽粉条很好吃。