徐长卿的功效和作用都是比较广泛的，该药物有镇痛、镇静、抗菌和松弛平滑肌等功效，而且还有降低血压和血脂、减慢心率等作用。除此之外徐长卿还可以改善人们的心肌代谢、缓解心脏缺血。关于徐长卿的食用方法也有药用和食疗两种，药用主要是用来煎服，煎的时候不宜久煎，此外体质偏弱者最好是谨慎服用。食疗主要是用徐长卿配合其它的食材一起熬炖，从来达到一定的调养身心的效果。