公丁香与母丁香的区别是什么呢？
2015-07-05 14:03
隐身算个鸟问
因为朋友要煲汤，需要用丁香，让我去买，我这时候才知道还有公丁香和母丁香之分，请问，这两种丁香都有什么区别呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。丁香可以入药，还可以作为煲汤炖菜的调味品，它有公丁香和母丁香之分，其实公丁香就是丁香的花蕾，而母丁香就是丁香已经成熟的果实。二者的作用差不多，都是可以暖胃，温肾的，常常用来治疗胃寒胃胀痛，想吐下泻，疝痛，口臭，牙痛等，但是公丁香和母丁香的药效是不一样的，公丁香的药效要足一些，母丁香的药效相对要小一些，所以入药的大多数都是公丁香。