榨菜肉丝面应该怎么做好呢？
2015-07-03 15:26
噯情 冭噓偽!问
最近出去吃早饭的时候吃到了很好吃的榨菜肉丝面，所以就想要自己尝试着做，请问榨菜肉丝面应该怎么做才好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。在做榨菜肉丝面之前，只需将榨菜和肉丝一起炒，炒的时候建议可以加入一些花椒，花椒可以帮助很好的去除肉的腥味，还可以帮助提升肉丝的香味，这样做出来的榨菜肉丝就会特别美味，只要把肉丝浇在面上，这样就可以很好的起到提升面香味的作用，而且还能保证口感，如果平时胃口不好的人也可以适当的吃一些，这样既清淡又好吃。