蚝油杏鲍菇应该怎么做好吃呢？
2015-07-03 13:51
该死的污秽东西问
最近跟朋友出去吃饭的时候吃到了好吃的蚝油杏鲍菇，所以就想要自己在家里面做，希望蚝油杏鲍菇怎么做才好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。在做蚝油杏鲍菇之前，可以先将杏鲍菇切片，用水泡一会儿，因为杏鲍菇中含有一种碱性成分，用水浸泡可以帮助去除，否则做出来的杏鲍菇很有可能有一股涩味，在做的时候，只要把杏鲍菇烧热，倒入杏鲍菇内，或在其中适当放些肉，肉类中含有丰富的蛋白质，可以很好的释放出好友和杏鲍菇的营养成分，从而起到很好的补养作用。