杏鲍菇炒肉怎么做好吃的呢？
2015-07-02 18:55
孤独是情调//问
我觉得杏鲍菇在嘴里面嚼的时候特别的好玩，就是觉得杏鲍菇炒肉是属于一道比较好吃的食物，我特别的喜欢，一般需要怎么做的呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。首先建议把杏鲍菇和肉丝切成的条状，特别应该使用水清洗干净，这样吃的时候会更佳的鲜美。把锅里面放入适量的油，大概需要把锅底沾满油的，之后使用消火进行的焖制，温度最好是控制在150度差不多的，避免在有水分的控制。否则是会使里面的油脂比较的分散，大多需要差不多时间的放入，避免火候控制的不好，之后很容易导致出现的异常反应，最好的时间需要放入的调料，葱，姜，蒜等。