半夏的功效与作用及食用方法有哪些？
2015-06-29 15:43
梦想你看护问
隔壁的老姜头最近身体有些不舒服，去医院检查医生给开了一些中药半夏，我对这种药材不是很清楚，就是想问一下，这种药材半夏的功效与作用及食用方法有哪些？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。这种药材可以说具有温燥散寒、利湿的功效，而且对头痛四肢麻木、口眼歪斜有一定的作用，这种半夏的营养比较丰富，含有少量的脂肪，而且含有大量的氨基酸，淀粉，还有一些粘液质，对人体是非常有好处的，如果说内服的话，可以按照医生的嘱咐，用半夏适量加水适量，煮开后慢火炖开，一小时后汤汁就成粘稠状，味道略有甜味，效果也特别好。