鸡蛋黄油具体有什么作用啊？
2015-06-29 15:43
光荣、交白卷问
邻居王阿姨最近总说鸡蛋黄油特别有 营养，而且每天分量提取这种蛋黄油给宝宝吃，我都没听说过有这样的吃法，想问一下，鸡蛋黄油具有有什么作用啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。可以说鸡蛋的营养都在蛋黄里面，含有丰富的卵磷脂，饱和酸还有大量的胡萝卜素在其中，无论是哪个年龄段的人吃了以后身体的免疫能力都会大大提高，可以补中益气，滋阴养胃的功效，蛋黄的炼油步骤，可以将鸡蛋煮熟，去壳蛋白和蛋黄分开，将蛋黄放入锅中，此时用铲子按压蛋黄，甚至焦糊状态，就可以很清楚的看到蛋黄中的蛋油，适合婴幼儿食用。