黑糖麦芽饼怎么做比较好吃呢？
2015-06-29 14:52
花季、莫浅忆问
昨天带我女儿去外地游玩的时候，当地有个非常好吃的黑糖麦芽饼，回来以后我女儿还想吃可是买不到了，所以想自己做给她吃，不知道怎么做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。黑糖麦芽饼是一种非常美味的民间小吃，很多人都想学着做做却往往不能做到，那么黑糖麦芽饼该怎么做比较好吃呢？小编在这里教你。首先是在超市买一些黑糖，麦芽酚，以及面粉，发酵粉。把少量的面粉、发酵粉和面粉混合，在温热的环境中进行2小时的发酵。再加入黑糖和麦芽酚。然后将和好的面做成小饼状，放入铝锅内，用小火慢慢煎熟，即可食用。