里脊扒饼怎么做好吃呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  里脊扒饼是一种很好的特色小吃，深受很多人的喜爱。自己做里脊扒饼也不难，下面给大家介绍一种做法：先把面粉和酵母一起搅拌成面团，把猪油加热后，加入葱，椒盐一起搅拌，待用。将里脊肉洗净，切成薄片，加入盐和料酒一起腌制。把面团分成小块擀成长形，涂上调好的猪油，包好面团后，放入长形的芝麻，放进烤箱，把猪里脊煎熟，放上孜然粉，最后夹在烧饼上即可食用。

  2015-06-29