猪肺汤怎么做好吃呢？
2015-06-28 16:09
醉在長安街ヽ问
听说用猪肺煲汤喝，可以缓解身体中干燥的情况，所以我就买回来了一些猪肺，但是有不知道应该怎么煮，请高手指点！
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。猪肺汤是可以清热润肺的，有去火的作用，做法其实也是非常的简单的。首先是把猪肺洗干净，然后把猪肺放在锅中煮，把上面的浮沫撇去，然后再把猪肺放到清水中洗干净。在干锅中加入适量的油加热，把猪肺放进去翻炒，然后加入适量的清水，在加入花椒、大料、葱姜蒜、料酒等调料，大火烧开水，然后再用中小火慢慢的炖上一个小时，最后在加入适量的盐调味就可以了。