红豆和薏米可以放在一起煮吗？
2015-06-28 10:47
黑眼熬著夜～问
昨天去中医那检查的时候，说是我脾胃不太好，并且身体的时期很重，说是平时可以吃一些红豆和薏米。红豆和薏米可以放在一起煮吗？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。红豆和薏米都是比较常见的食材，两者之间没有相克现象，可以一起煮着吃。由于薏米比较硬，很难煮熟，煮的时候，可以分开，先把薏米放进去煮一段时间后，再加入红豆。红豆和薏米也可以在煮之前用清水浸泡一段时间。红豆有很好的祛湿效果，而薏米对人的脾胃也很好，两者合用，可以健胃益脾，祛湿，对脾胃不好的人很有帮助。