花胶应该煲什么汤比较好？
2015-06-28 10:42
伪装累不累问
我妈妈买回来了一些花胶说是煲汤的时候用的，好像听人家说过这个东西，对女性的身体比较好，不知道应该是煲什么汤啊？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。花胶就是鱼肚，里面含有比较丰富的胶质，以及蛋白质，平时多用来煲汤，会起到比较好的滋阴固肾的作用，如果是感觉比较疲惫的人也可以用来快速消除疲劳感，如果是在手术后使用，对伤口的恢复也有一定的帮助，花胶也可以和鸭子一起煲汤，或者和鸡一起煮汤，这样营养价值吸收比较全面，在做之前要注意先把花胶泡上一夜。