怎么做玉米饼？
2015-06-27 23:45
背對背擁抱问
最近有点想吃，玉米饼了，感觉街上买的都不好吃，也不敢多吃，怕是坏东西就糟糕了，想要自己做又不会，有没有人能教下？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。制作玉米饼首先要准备原料，玉米若干克，量取决于你们家人口，一帮500g够6口之家食用，糖，蜂蜜，各100g备用，低锦面粉，200g，花生油，或者橄榄油50g，制作玉米饼之前，先要把玉米剥落，成粒，然后用榨汁机压榨成粉末待用，倒入500g面粉，再加入水150g，搅拌，揉捏，再加入先前打好的玉米粉，搅拌，揉捏，后翻滚揉捏，大概持续30分钟左右，玉米面块成固体状态便可，口味喜欢甜的，可以加入蜂蜜，跟糖，再把玉米揉捏成圆形，上锅蒸，或者下锅炸也是可以的。