四季豆怎么炒好吃呢？
2015-06-26 21:27
续耶路撒冷问
我很喜欢吃四季豆。但是四季度就有一个缺点。不容易熟，一般说四季度不熟的话容易中毒。但是我不会做四季豆。四季度怎么炒比较好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。四季度一般干炒比较好吃，四季豆一定要炒熟生的话容易中毒。四季豆干扁最简单。把四季豆切成长段大约六厘米。然后准备些蒜片，葱花。生姜末。给锅里到点油，等有可以的话把四季豆过一下油。然后你看颜色变了把四季豆捞起了。把四季豆控油。然后给锅里倒点少许油。把猪肉末在里面炒一下倒点料酒，放点豆瓣酱，蒜片，姜片，辣椒炒一会儿，现在再把四季豆放进去一快炒。在给里面少入点儿。盐胡椒粉酱油。白糖等。这道美味可口的干煸四季豆就制成了。