黄鳝怎么去骨比较有效？
2015-06-26 15:33
情绪都失控问
今天早上我去菜市场买了很多黄鳝，黄鳝他要去过才能煮汤，黄鳝怎么去骨比较有效？有没有什么比较有效的办法。
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。其实你卖黄鳝的时候就应该让那个售卖黄鳝的人帮你把骨头去掉这样子才能够解决问题，不然的话你平时没有这种经验在第一次想要把黄鳝的骨头去掉并且去的比较完整的话是不太可能的，黄鳝去骨还是比较有难度的。其实你也可以不一定把骨头去掉把黄鳝剁成一段一段的直接扔进锅里面进行文火熬煮也能够煮出非常美味的味道而且骨头融化了之后也会有大量的钙元素，有助于体内钙元素的补充。