杏鲍菇怎么炒才好吃？
2015-06-22 20:26
北城和南城问
我的女儿喜欢吃杏鲍菇，美食上说杏鲍菇对身体有好处，可是我不会做杏鲍菇，那么请问，吃的杏鲍菇怎么炒好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。杏鲍菇是一种比较有营养的菌类，要想做好杏鲍菇，首先要准备好调料，准备好几个干辣椒，姜片适量，青菜一小把，在做的过程中，首先将之前准备好的佐料依次倒入锅中，炒至喷香焦黄，然后将佐料捞出，将之前洗干净的杏鲍菇切成薄片，倒入锅中一起炒熟，待杏鲍菇差不多快要炒熟的时候，倒入切好的青菜段，加进去一起爆炒直至青菜和杏鲍菇都炒熟为止。