腿子骨的做法是什么呢？
2015-06-21 18:31
笑脸问
老公下班从菜市场过，买了一些腿子骨，打算熬汤喝，但是我从来没有做过这样的汤，很想问一下腿子骨的做法是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。腿子骨在做汤的时候，首先要把腿子骨洗干净，先过一下开水，这样能很好地去除一些脏东西，做的汤更加美味。腿子骨中含有多种营养成分，如果再配入一些蔬菜，可以起到很好的美容养颜，滋补身体的效果。将调料用布包好，一般来说，腿子骨炖汤都需要桂皮、肉桂等，把调料和腿子骨一块放进去，等锅开以后，改为文火，如果用高压锅也可以，也可以放进一些蔬菜，比如可以放冬瓜片、土豆片等。