胶原蛋白粉和蛋白粉的区别是什么？
2015-06-21 18:27
成为 最亲 仇人问
最近在朋友家中看到一种胶原蛋白粉，我比较的好奇，是不是胶原蛋白是蛋白粉的一种呢？这两者有什么区别吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。蛋白粉是一种经过提纯蛋白质，有大豆蛋白、乳清蛋白或者是几种蛋白混合的粉剂等等，主要是用来补充身体中缺乏的蛋白质的，比较适用于儿童、少年、孕妇、产妇和肠胃功能弱的老人等。而胶原蛋白粉是一种含有多种氨基酸的营养物质，可以食用，也有药用的，可以作为预防心血管疾病的物质，也可以用作补钙的食品。胶原蛋白粉溶解以后是无色透明的，而蛋白粉却是乳白色的。