老鼠能吃吗？有什么影响？
2015-06-20 19:05
りōū算個what啊问
我在上周的时候出来出差的，现在是在山区里面，这边的环境比较差劲，我的钱包被抢光了，没钱吃饭，看见山洞里面很多老鼠，不知道老鼠可以吃吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。老鼠肉，里面含有的细菌性物质比较多，因为本身老鼠就是一种鼠疫性的动物，里面的细菌就是很多，所以一般是人类不可以直接食用的。现在的情况比较特殊可以适当的吃一些老鼠肉，但是必须经过高温的处理以后才可以吃的。在野外山区生存的话，可以选择吃一些野生的素菜的，里面含有的维生素食物丰富，比老鼠肉相对会赶紧一些。以后吃任何的肉都要高温杀菌吃才会健康。