青椒与红椒的区别是什么？
2015-06-20 16:34
妳給的溫柔。问
平时经常会见到青椒，吃的也比较的多，最近在菜摊上看到了红色的青椒，我以为是青椒长得太过了，摊主说是红椒，请问，青椒和红椒有什么不同呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。现在的蔬菜的种类繁多，就像青椒类的一样，不但有青色的圆椒，还有红色的、黄色的彩椒，颜色不同，营养价值也略有不同。而青椒和红椒的区别首先就是外形的不同，青椒的颜色是绿色的，外形是比较的大、宽的，口感是比较甜的，所以又叫做甜椒。而红椒的颜色是红色的，有的是宽大的圆椒，而有的就是比较瘦长的，头上都是尖尖的，吃起来口感比较的辣。