土豆饼怎么做比较好吃？
2015-06-19 20:06
我承受不起问
我很喜欢吃土豆，每次都会点菜的时候点土豆，昨天吃了一个土豆饼觉得很好吃，想自己做一下，想问土豆饼怎么做比较好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。首先把准备的土豆全部去皮以后，洗干净后蒸熟。蒸熟后的土豆全部放进保鲜膜里面，然后压成土豆泥。准备一个大碗，在碗里打入两个鸡蛋，加入牛奶、盐、鸡精以及少量的白糖，搅拌均匀后，把土豆泥、面粉加入蛋液搅拌均匀。然后做成饼状。锅里放油烧到五层热的时候，把土豆饼放入锅里，来回的翻转土豆饼。土豆饼炸成了金黄色以后，就可以出锅然后装盘了。