蟹黄鱼籽包怎么制作呢？
2015-06-19 18:36
时钟带走了春天问
我之前在饭店里面吃了一次蟹黄鱼籽包，现在就是一直比较想念那个味道的，想要自己做点蟹黄鱼籽包，一般怎么做比较好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。蟹黄包是属于江南地区的汉族小吃，吃上去味道是非常好的，制作方法是比较精细的，需要注意各方面的。首先应该注意形态，味道，吃法等多方面。尤其是应该调制好比较好吃的肉馅，包子的肉馅比较鲜美，汁多营养丰富。首先清洗干净生姜，葱等，都是需要切成的碎末，面粉的制作要重视，面粉的劲道是影响口感的，大多是可以放在蒸笼上面蒸熟的，这种食物应该注意饮食的量，不能吃太多。