泡椒牛蛙怎么做才好吃？
2015-06-15 05:46
敷衍怎麽演。问
我很喜欢吃牛蛙，不仅因为牛蛙营养丰富，而且味道也很鲜。突然想尝试一下泡椒牛蛙，请问一下泡椒牛蛙怎么做才好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。泡椒牛蛙做法其实不难的，首先准备好黄酒、花椒粉、盐、胡椒粉、葱、姜、泡椒等配料。然后牛蛙清洗干净切成块状，然后放胡椒粉、葱、姜、黄酒、花椒粉、盐一起腌制待用，腌制20分钟后加入少量的淀粉一起搅拌。然后起油锅放适量油，把姜蒜炒一会，再放泡椒翻炒，放适量的水熬一下，出锅待用。接下来放油后把牛蛙倒进锅里炒一会后加入刚才熬的配料汤再一起熬15分钟左右的时间，一道泡椒牛蛙就做好了。