干的黄花鱼怎么做才好吃？
2015-06-15 02:12
画船听雨眠～问
婆婆今天从菜市买了一些干的黄花鱼回来让我做，可是面对这些食材我却无从下手，应该怎么做才是比较好吃的呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。事实上面试的方法和制作技巧，其实是各不相同的，即便是相同的食材，每个人的口味也不一样，所以说对于具体制作黄花鱼的做法，没有一个绝对的标准，但是大家可以注意一些调味料的使用，比如说做黄花鱼的时候，姜，豆豉，油，盐，葱花，绝对是不可缺少的调料，而且在烹煮的时候，也应该注意掌握好火候，避免煮焦，浪费了食材，最好是油锅闷炸比较好。