蚬子怎么做味道好呢？
2015-06-14 23:39
瞬间辉煌的焦点问
昨天家里买了一大盆的蚬子，但是家里的人都不会制作，但是也觉得不能够浪费，想知道平时生活中有没有什么简单的方法可以进行烹制
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。想要简单的制作蚬子的话首先还是要准备好足够量的材料的，因为蚬子是海鲜类的产品，所以在烹饪的时候一定要加入适量的生姜或酒，这样可以中和海鲜的寒凉，不会让人吃多了会有一种恶心反胃的情况，之后要注意的就是先将蚬子放在水中静置一两天，等待将腹中的杂质东西吐干净后再剖开，然后在贝壳里塞入一些生姜，之后就放入笼屉中进行蒸煮，出锅后撒上一些酱油就可以了，