怎样做大虾味道鲜美呢？
2015-06-14 18:18
咫尺天涯间问
这几天家里买了一些龙虾，可是以前也没有烹饪过只是网上看过，想知道在家怎样做大虾才能够让味道更好吃呢！
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。要做大虾的话，首先要将龙虾放在一个足够大的盘里让其将腹中的杂志吐干净后，再进行清洗，清洗完之后将龙虾放在一旁晾干，首先先将锅中加入足够的水将水烧沸后将龙虾全部倒入，然后开始进行蒸煮，等待龙虾颜色全部变成红色后再逐渐加入调料，首先可以先加入一些辣椒和生姜，这样可以去除龙虾的腥味，然后再加入一些葱蒜，然后再根据龙虾的量加入一定量的盐，然后再用小火慢炖，