到底怎样炒米粉才不会粘锅呢？
2015-06-14 17:59
我会等你问
我平时做炒米粉的时候，经常就会粘着我的锅，这样就使得我的锅很难洗，所以我就想问一下，到底怎样炒米粉才不会粘锅呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。炒米粉粘锅的话，有可能就是因为我们炒的时候，开的火候太大了，或者是我们在炒的时候，倒的油太少的缘故，所以我在这里讲一下，制作炒米粉的不粘锅的方法，首先我们要先把调料像葱和洋葱，放入锅中炒一遍，在油倒一点进出，覆盖住锅底就可以了，之后我们在摇一下锅，使得油能够把锅都给覆盖住，我们还可以把米粉用油刷一遍，在把米粉放进锅中炒就可以了。