油炸黄花鱼怎么做好吃呢？
2015-06-14 17:54
﹏散发弄扁舟Ｘ问
早晨去超市买了些黄花鱼回来，想要油炸着吃，但是又不知道具体的做法，油炸黄花鱼应该怎么做才会好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。在做油炸黄花鱼之前最好是先把鱼清洗干净以后，放入少量的鸡精，盐，料酒，辣椒粉，花椒粉进行腌制，大概腌两小时左右，然后在盆子里面撒上一些干面粉，把余生全部裹起来。然后在锅里面到上适量的油，烧热以后把鱼慢慢的放入油锅里面，炸到金黄色的时候就可以捞出。再用大火把油烧热以后，番禺再倒到锅里面炸一次，等到外面的皮有些焦脆的时候，捞出来装在盘里就可以吃了。