红豆饼怎么做好吃呢？
2015-06-14 00:20
黑白式﹔忧伤问
在外边吃了一次红豆饼，现在还对红豆饼清甜的味道念念不忘，我想在家中自己试着做一做，请高手赐教红豆饼的做法,谢谢！
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。想要做红豆饼，首先要发酵面粉，在和面的时候，可以加入适量的白糖，这样面饼的甜味更足。还要注意和面的时候，面中加的水稍微多一些，这样面团会更软一点，到时候红豆饼的口感会更好。制作红豆馅的时候，可以葱花超市中买现成的，也可以自己制作，就是把红豆煮烂，碾成粉，加上糖就可以放在面饼的中间，用擀面杖擀成小饼，然后在电饼铛中加上适量的油，烙熟就可以了。