怎么炸薯条好吃？有做法吗？
2015-06-13 20:03
落叶兮离别ヽ问
我个人钟爱于吃油炸食品，又非常喜欢土豆制作出来的食物。我想自己在家尝试炸薯条，有具体的做法步骤可以参考吗？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。炸薯条之前要先将土豆切成条状，并且要经过浸泡水煮以及沥水冷冻等步骤后备用，之后在锅中加入适量食用油，待油热后倒入土豆条，炸至金黄色后捞出并撒上黑胡椒粉、食盐等调味品，食用时可以根据口味蘸一些番茄酱。炸薯条含有丰富的淀粉和一定量的矿物质，食用后可以提高食欲，容易产生饱腹感，但是属于油炸类食品，平时就不能过于频繁或大量食用。