蕨菜的作用是什么？
2015-06-13 18:03
那么我放手问
我平时最不喜欢吃蔬菜了，尤其是好多的野菜之类的，前段时间我妈买了好多蕨菜回来，天天吃，蕨菜的作用是什么呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。蕨菜中含有很多的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，还有各种维生素，尤其是维生素a含量很高，也有很多的哦，胡萝卜素和各种微量元素，是一种常见的野菜，这种野菜如果吃的比较多的话，是天然没有副作用的，对人体有很多的好处。蕨菜多吃能够起到很好的缓解便秘的功效，能够促进肠胃蠕动，还能够杀菌消炎，缓解风疹，如果高烧不退的话，还能够清热解毒，还能够降低血压。