坐月子的时候可以吃空心菜吗？
2015-06-13 00:57
若你碰到他问
我现在在月子里面，每天吃的东西都很油腻，这几天总想吃一些清淡一点的，坐月子的时候可以吃空心菜吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。空心菜它的营养还是比较丰富的，里面还有大量的粗纤维，对于人体的肠道有很好的作用，一定程度上可以预防产妇便秘，并且它里面的钙含量非常丰富，对于女性在产后的恢复以及吃母乳的宝宝的健康都是非常有好处的。但是，空心菜它里面也含有大量的草酸，当草酸进入人体以后很可能会形成草酸钙而发生沉淀，不利于钙的吸收，因此在吃空心菜之前最好是放在水里焯一下。