香芋蒸排骨应该怎么做？
2015-06-12 22:28
僅存的記憶。问
我一次在饭店的时候吃到了香芋蒸排骨感觉特别好吃，就是真想在自己家里做没有做成功，香芋蒸排骨应该怎么做？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。香芋蒸排骨的做法首先需要弄熟，排骨可以放在油里面，先煎到两面金黄，然后沥油备用，再把香芋切成大块，跟排骨放在一起，然后再放一些料酒还有八角，盐和味精也可以放下去，然后再在锅里面放上一些凉水，等到凉水煮开，以后把香芋和排骨，放上去蒸，大概只要蒸20分钟的时间就可以使用了，香芋在挑选的过程当中，一定要挑选个大饱满的，否则很有可能吃起来会有涩的口感。