酱牛肉到底应该怎么吃呢？
2015-06-10 00:22
梦醒≈花落尽问
我有一个同事是很喜欢吃酱牛肉的，说它是很好吃的，但是我吃的时候并不是那么的香，我就想问一下，酱牛肉到底应该怎么吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。酱牛肉应该在做的时候，我们可以先把牛肉切成大小相等的肉块，之后我们就要把牛肉放在水中浸泡一段时间，把牛肉中的血都给泡出来，之后我们就要把牛肉和姜片葱等调理一起放入水中煮，去除腥味之后，把牛肉捞起来，把水倒掉之后，把锅洗干净，在把牛肉和姜葱山楂等一起煮，把水煮开后，再放入花椒桂皮辣椒等，之后在加入酱油盐和少量的白糖继续煮20分钟就可以了。