蕃茄炒蛋怎么做好吃？
2015-06-07 16:42
我叫郝大方问
我是非常喜欢吃番茄的，尤其是番茄炒蛋，特别喜欢吃，但是番茄炒蛋怎么做我不是很清楚，番茄炒蛋怎么做好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。做番茄炒蛋的时候食材一定要1:1，比如说用3个番茄就需要用3个鸡蛋，还要准备一小碗的水，先把番茄切成片，然后再准备好的水里加入一些盐，搅拌均匀之后把这些水倒到鸡蛋里面，然后把鸡蛋打均匀，油锅热了之后先把番茄放下去炒，找到番茄脱皮的时候可以加入一些白糖，接着再加入一些食盐，等到番茄汁大量的出来了就可以了，在另外一锅当中倒入鸡蛋，鸡蛋3到4成熟的之后，把番茄倒下去，倒入番茄汁后把锅煮开，再进行翻动，等到鸡蛋完全熟了就可以出锅。