孕妇吃猪蹄炖什么东西比较好？
2015-06-07 16:42
看透了人心问
我平时就非常喜欢吃猪蹄，尤其是怀孕之后胃口更好了，以前都是吃猪蹄炖花生，但是现在每天吃都吃腻了，孕妇吃猪蹄用什么东西炖比较好？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。孕妇在怀孕期间可以使用猪蹄炖黄豆来吃，猪蹄炖黄豆不仅味道非常好，而且营养也是很高的，做法也非常的简单就是先把切好的猪蹄去毛，先用开水烫一下去除血水，然后再放入沸水里面，等到猪蹄煮到五分熟的时候再加入一些黄豆，如果喜欢吃香料可以放一些八角和桂皮，用小火炖两个小时左右，出锅之前进行调味，或者也可以用猪蹄来炖豆角，可以适当的再加一些，另外的蔬菜。