五花肉怎么炒出来好吃
2015-06-07 15:28
梦想你看护问
我家家婆很喜欢吃五花肉，一般的做法就是用酱油去卤五花肉，虽然好吃，但是做法单一，五花肉怎么炒才好吃？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。五花肉的做法有很多，教你其中一种常见的辣椒炒五花肉，你可以先准备一些蒜、姜、红辣椒、豆豉、食盐、香油、黄豆酱，把五花肉跟姜、红辣椒切成片，然后再炒锅中放入一点油，把五花肉略略炒过之后撒少量盐煎，煎到出油之后，就可以放入姜片、蒜和红辣椒翻炒，差不多快好的时候，再加入少量豆豉、放入一勺黄豆酱翻炒均匀，最后淋上香油就可以装盘了。