蟹味菇应该怎么做比较好吃？
2015-06-07 15:19
请不要准备反击问
今天朋友想请我们吃饭，说要做一道蟹味菇让我们吃，说实在的我吃过很多口味的蟹味菇不知道她的手艺如何，想问一下，蟹味菇应该怎么做才是最好吃的？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。首先说不同的人做出来的蟹味菇口味是不一样的，我特别推荐的清炒，味道非常鲜美，这个蟹味菇呢味道比其它的平菇要要鲜，肉质呢比较滑嫩，而且在刀工上也好切，口感更不用说了，非常特别的是还具有独特的蟹香味，含有多种人体所吸收的氨基酸，对于开发智力是非常有效果的，先说一下，清炒的步骤，首先把洗好的蟹味菇切片待用，把辅料葱姜蒜切丝，热锅上油加入辅料香锅后放入蟹味菇爆炒即可。