鸡怎么做好吃又比较有营养呢？
2015-06-07 13:47
成为 最亲 仇人问
最近妈妈从乡下买了很多的土鸡回来，主要是为了补身体的，然后就准备炖鸡吃，那么炖鸡的话，一般怎么做好吃又比较有营养呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。炖鸡要保持较好的营养，一般都是用清水炖，此时鸡身上的营养物质是完全保留下来的，好吃的可以填上一些辅料，说里面放一些枸杞，或者放一些黄芪，还有就是加一些山药等，一般熬的时候最好用陶瓷锅，这样的炖鸡味道比较鲜美，在炖鸡的时候可以适当放一些调味品，一般选择的是盐，还有香油，原汁原味的比较好。