云南过桥米线应该怎么做？
2015-06-07 13:24
要被宰杀的猪样问
最近在外面一家过桥米线店吃了个云南过桥米线，味道很特别，很好吃。老板还说是正中的云南过桥米线。我也想学学，云南过桥米线怎么做的呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。云南过桥米线作为一种著名的南方小吃，有着悠久的历史和悠久的历史。做法因人而异。正中云南过桥米线通常由汤、肉片、米线和各种调味辅料组成。汤可根据个人口味，可选择不同的材料熬煮，主要有：鸡、鸭、排骨、鱼肉等。将肉的原料，用温水煮至半熟，捞出摆盘，待要吃时，将食料倒入高温汤中，进行浸烫至熟，即可食用。