肉沫豆腐怎么做比较好吃呢
2015-06-07 01:44
无声无息问
今天丈夫突然打电话说自己想吃肉末豆腐，让我赶紧去菜市场买，但是我这几天刚刚学会做饭，我也不会做呀！请问，肉末豆腐怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。肉沫豆腐的做法：1、先将豆腐切成小块放入盐水中在锅里煮，这样可以去掉豆腥味，然后捞出备用。2、以热油爆香姜、蒜蓉、花椒，炒出红油即可食用。3、下入肉沫炒至变色，然后放入豆腐块一起炒。4、将青辣椒和红辣椒放入适量盐中。5、用少许淀粉勾芡，倒入锅内继续翻炒。等锅煮熟后再放入香菜末。这样做出来的味道还是不错的。