荞麦面粉的做法都有哪些呢？
2015-06-06 00:18
你把诺言丢了问
前几天，超市做活动的时候买的一些荞麦面，回家做了一感觉味道不怎么好，就一直放着了。一般荞麦面粉的做法都有哪些呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。荞麦面的吃法有很多，凉拌荞麦面、荞麦烫面、肉丝荞麦粥等。在做肉丝荞麦粥时，先把洗净的羊肉切成细丝放入锅中，加少许油，油热后再放入适量葱丝，放入蒜爆香后，放入肉丝翻炒，再加入少许酱油、盐及适量水。水开后可以放入荞麦面。再次烧开后，再加适量的鸡精淋上少量的香油，撒上少许香菜末，即可出锅。