甘蓝是属于什么菜？
2015-06-05 15:54
莫离、莫不弃问
我上次在食堂吃饭的时候看到有一个牌子上写着甘蓝，看起来是种蔬菜，室友以前也在宿舍说过，不过我还不认识，不知道甘蓝到底是什么菜呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。甘蓝也就是我们俗话说的卷心菜，有两种颜色，一种是比较常见的绿色的，另一种是紫色的。相信一般农村的孩子都见过绿色的卷心菜吧。甘蓝是属于十字花科的一种蔬菜类，常吃甘蓝对身体好，尤其是家里种的，是纯绿色健康食品。平时在大鱼大肉之后吃点甘蓝不仅有利于去除油腻，还能促进胃肠道的消化蠕动，补充人体所需的多种维生素和膳食纤维。甘蓝还能养胃，利于促进胃溃疡、十二指肠溃疡的愈合。