海蛎子疙瘩汤到底应该怎么做呢？
2015-06-04 23:25
爱恨一瞬间问
我今天在饭店吃了一顿海蛎子疙瘩汤，感觉特别好吃，就想自己在家里做一下，所以就想问一下，海蛎子疙瘩汤到底应该怎么做呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。海蛎子疙瘩汤的做法很简单，今天我就在这里简单介绍一下，首先我们把选好的海蛎子放在一盆清水里，让它们把里面的沙子都吐出来，然后把里面的肉挖出来切成片，再把姜和葱等调料切碎，放入锅里，放入油爆，让它们的香味散发出来，然后再把水煮开，放进海蛎子和调料里，去除它的腥味，再把面粉和面粉混合，做成疙瘩放在水中。